ほうれん草を洗炒める、レンジ600ワットを1分半くらいかけ、水にさらし灰汁を抜いたら食べやすく切り、水気を絞ります。

ごま味噌タレ★の材料を全て混ぜたら、ボウルに入れたほうれん草に和えます。