カボチャは皮を剥いて２〜３センチ角くらい(適当です)に切って耐熱ボウルに入れて軽く水を振りかけます。

ふんわりラップをして600Ｗのレンジで２分半位チン。柔らかくなったらすりこぎなどでマッシュします。

２のボウルに粉類以外の卵、マーガリン、砂糖、塩、バニラエッセンスを加え、さらに潰すように混ぜます。

こんな感じです。→
マーガリンの粒々は残っていてもOKです。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れます。

ゴムベラに持ち替え、さっくりと混ぜ粉っぽさがなくなったら牛乳を大２位から加え混ぜます。
目安はホットケーキの生地位です。

パウンド型に敷き紙を敷いて生地を流し込みます。

200度に余熱したオーブンで20〜25分位焼きます。
粗熱が取れたら型から外し、網などの上で冷まします。

冷めたらラップなどして乾燥を防いで下さいね。

☆元レシピ・「混ぜるだけ簡単バナナマフィン」
(ID :20312639)

素朴な味の美味しいマフィンです。

☆「離乳食後期からの手づかみバナナケーキ」
(ID :17913956)
アレンジも色々(^o^)

☆姉妹レシピ・「おやつに*朝食に*美味しいバナナケーキ」
(ID :19790398)