高野豆腐と野菜の煮物
むこうず @cook_40095116
手軽で栄養満点な高野豆腐と野菜の煮物。
自然甘味料不使用、カロリー・糖質０の「サラヤ ラカントS」を使用しました。
このレシピの生い立ち
サラヤ株式会社のモニターに参加しています。
高野豆腐と野菜の煮物
手軽で栄養満点な高野豆腐と野菜の煮物。
自然甘味料不使用、カロリー・糖質０の「サラヤ ラカントS」を使用しました。
このレシピの生い立ち
サラヤ株式会社のモニターに参加しています。
作り方
- 1
椎茸を水戻しする（水は捨てない）
- 2
高野豆腐をぬるま湯に浸して、ふやけたら水気を切って、好みの大きさに切る
- 3
人参を薄切り（乱切り可）
- 4
水２００ｍｌにだしの素、酒小さじ１、ラカントS小さじ２、塩少々、醤油小さじ１／３に高野豆腐と人参を入れて煮立てる
- 5
椎茸を取りだし、ラカントS小さじ１、醤油小さじ２／３と戻し汁大さじ１程度で煮込む
- 6
４の鍋が煮立ったら、更に１０分ほど煮込み、椎茸を加えて５分煮込む
コツ・ポイント
野菜の量は調節可能。
汁は残るので、はじめから少なくして行っても大丈夫です。
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