我が家で人気のきゅうりの浅漬け(酢漬け)

Name: 我が家で人気のきゅうりの浅漬け(酢漬け)
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; 酢 (あればおいしい酢やかんたん酢と半量ずつにするとよりおいしい) 小さじ2; 塩(あれば塩麹にするとよりおいしい、塩麹なら大さじ1ほど) 小さじ1/3; こぶ茶または板昆布 小さじ1

kotosank @cook_40094787

我が家で1番人気のきゅうりの食べ方。緑色の野菜が苦手なこどももパリパリポリポリ食べてくれます！きゅうりの大量消費にも。
このレシピの生い立ち
浅漬けの素を買い忘れたので。2023.7レシピ更新。

我が家で人気のきゅうりの浅漬け(酢漬け)

kotosank @cook_40094787

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材料

きゅうり 2本
酢 (あればおいしい酢やかんたん酢と半量ずつにするとよりおいしい) 小さじ2
塩(あれば塩麹にするとよりおいしい、塩麹なら大さじ1ほど) 小さじ1/3
こぶ茶または板昆布小さじ1

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作り方

1
きゅうりは洗ってキッチンペーパー等で拭いてお好みの厚さに切りビニール袋に入れ塩麹を入れて揉む。
2
その他の調味料を入れよく揉んでできあがり！
これが1番おいしいきゅうりの食べ方とこどもたちは言ってくれてます☆

コツ・ポイント

塩麹で揉んでから少し時間をおいて水分を切ってからおいしい酢を入れるとより美味しいです。
ビニール袋は１枚だと破れやすいので2枚にするとよいです。

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つくれぽ

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kotosank @cook_40094787

2019/04/27 09:10に公開

こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう？って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡

このレシピのキーワード

浅漬けこぶ茶キュウリこうじコンブ

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