【簡単】包丁いらず！アクアパッツア
花まるママ @cook_40099994
実は15分ほどで出来る超簡単メニュー！ワインが余ったらぜひ作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
白ワインが余ったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
・アサリを塩水につけて塩抜きする
・鯛の表面に塩をふる - 2
にんにくを瓶底などで軽く潰す
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、鯛の表面に焦げ目がつく程度に両面焼く
- 4
白ワイン・アサリ・ミニトマト・ローズマリーを入れて、蓋をする
- 5
アサリの蓋が8割ほど開いたら、火を止めて蒸す
- 6
アサリの蓋が全て開いたら完成
コツ・ポイント
鯛の代わりにスズキなどの白身魚でも良いです。
ローズマリーがなければパセリやバジルでも良いです。
レモン汁を加えるとさっぱりします。
包丁を使いますが、ズッキーニやマッシュルームなどを薄切りにして入れると更に豪華になります。
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とっぴぃ☆☆ -
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