「大根菜の冷凍」を参照に、茹でて細かく刻んで水気を絞る。
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胡麻油を熱したフライパンに大根菜を入れてさっと炒める。

油が回ったら、しらすを入れ、塩と白炒りごまも入れて、炒め合わせる。

おひつやボウルに、ご飯を入れて③も入れて混ぜる。