豆腐で唐揚げ？！THE☆節約レシピ
simina @cook_40235563
まるで唐揚げ？！
豆腐さえあればそれでOK☆
豆腐なのに主菜のおかずに
〜食べ盛りの君たちへ〜
このレシピの生い立ち
豆腐がたくさんあったので消費レシピとして考えました☆
豆腐で唐揚げ？！THE☆節約レシピ
まるで唐揚げ？！
豆腐さえあればそれでOK☆
豆腐なのに主菜のおかずに
〜食べ盛りの君たちへ〜
このレシピの生い立ち
豆腐がたくさんあったので消費レシピとして考えました☆
作り方
- 1
豆腐を容器から少し深めの容器に移し
冷凍。1時間以上
- 2
冷凍庫から出し上から軽く押して水分を出す
食べやすく小さめに切る(ちぎる)
- 3
タレを混ぜて豆腐となじませる
(10分〜20分おく)
※崩れないように注意写真は絹どうふです^^;
-
- 4
片栗粉をつけて160度の油でじっくり揚げる
-
- 5
お皿にもり
お好みでネギやゴマなんかを乗っけて完成☆鰹節を乗せてもいいかも！
写真はポン酢をかけました。
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コツ・ポイント
油は高温ではなく低温でじっくり揚げると跳ねないですよ☆
揚げる前片栗粉をつけてから少しおいて表面に水分が出てきた位で揚げると衣がより唐揚げに近くなりますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19923531
