いくらとアボカドのわさび香る和風パスタ
料理初心者しょう @cook_40136098
わさび醤油とマッチするいくら&アボカドの組み合わせです。
このレシピの生い立ち
大量のいくらが届いたので、考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
茹でる間に、アボカドは食べやすい大きさに切っておく。
- 3
醤油、オリーブオイル、白だし、わさびを良く混ぜあわせておく
- 4
パスタとアボカドをフライパンに投入し、上記の３をまんべんなくかける。オリーブオイルがなじむよう、熱を加えながら和える。
- 5
器に盛って、たっぷりいくらをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
オリーブオイルの代わりにバターでも良いと思います。ただ、バターの香りは強すぎて、せっかくのいくらの味が消されてしまうことと、わさびを溶かすのにはバターは不向きかなと考え、オリーブオイルを使ってみました。
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