アスパラガスのチーズ焼き
☆aiken☆ @cook_40201120
アスパラガスの春を感じさせる風味とチーズとの相性はバッチリ！ 白ワインが飲みたくなる一品です
このレシピの生い立ち
旬のアスパラを美味しく食べたいと思い、チーズフォンデュをイメージした一皿にしてみました
アスパラガスのチーズ焼き
アスパラガスの春を感じさせる風味とチーズとの相性はバッチリ！ 白ワインが飲みたくなる一品です
このレシピの生い立ち
旬のアスパラを美味しく食べたいと思い、チーズフォンデュをイメージした一皿にしてみました
作り方
- 1
グリュイエールチーズ、クリームチーズ、チェダーチーズと白ワインを容器に入れてレンジで1分
-
- 2
かき混ぜながら、1分ずつ追加。
溶け合ったらニンニクを合わせてよく混ぜておきます -
- 3
アスパラを加熱できる容器に入れて500Wで1分加熱
ハーブソルトを軽く振りグラタン皿に並べます -
- 4
チーズソースを上からかけて、粉チーズを振ります
この粉チーズが焦げ目を作るので意外と重要です -
- 5
200度に予熱しておいたオーブンで10分。焼きあがったらイタリアンパセリを散らして完成！
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コツ・ポイント
チーズはお好みで。クリームチーズを使わない場合は牛乳を少し加えるのがおすすめです
ちなみにクリームチーズはkiriをワンピース、チェダーチーズはチェダーのスライスチーズを一枚。ってことでグリュイエールチーズ以外は入手簡単です！
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