作り方
- 1
お米を、水少なめで醤油で下味をつけて炊く。
炊き始めたら具を用意する。 - 2
材料を切って、多めにサラダ油をひいて鶏肉をよーく炒める。残りの材料を加えて炒める。
- 3
全体に油が渡ったら、ほんだし、砂糖、しょうゆ、あればしいたけの戻し汁を加えて煮る。水加減は具のスレスレくらい。
- 4
沸騰したら中火。汁が少し残るくらいまで、ゴボウとかが柔らかくなるまで煮詰める
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- 5
炊きあがる10分前にお酢をまわしいれてから、あったかいままの具を入れて、10分蒸らす。
出来上がり♡
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