きゅうりと玉ねぎはスライサーで薄くスライスする。

きゅうりは軽く塩(分量外)を振り、玉ねぎは冷水に浸けて、20分位置く。

その間にわかめを、乾燥の場合は戻しておき、食べやすい大きさにカットする。

ボウルにAを全て入れてよく混ぜ、よく水気を絞った②、わかめ、油を切ったツナを投入して全体が絡むようによく混ぜる。

④を冷蔵庫で(できれば1時間ぐらい)冷やす。

食べる直前に冷蔵庫から取り出し、汁気を切って、ちぎったレタスの上に乗せる。