お年寄り絶讚シリーズ❗じゃがいも餅❗

お年寄り絶讚シリーズ❗じゃがいも餅❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶讚シリーズ❗じゃがいも餅❗

おみつこさん @cook_40095152

ディサービスの、おやつを作りました❗利用者さんには、茹でたじゃがいもが冷めてから皮を剥いて頂き指先を使って貰いました❗
このレシピの生い立ち
メークインは、畑で作って居ます❗じゃがいも餅は、時々、きな粉・あんこ・黒蜜・等で、お出ししてますが、利用者さんは、作り方を知りませんので、途中まで手伝って頂きました❗今日は、きな粉で、３時に頂きました❗

ディサービスの、おやつを作りました❗利用者さんには、茹でたじゃがいもが冷めてから皮を剥いて頂き指先を使って貰いました❗
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メークインは、畑で作って居ます❗じゃがいも餅は、時々、きな粉・あんこ・黒蜜・等で、お出ししてますが、利用者さんは、作り方を知りませんので、途中まで手伝って頂きました❗今日は、きな粉で、３時に頂きました❗

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おみつこさん @cook_40095152

ディサービスの、おやつを作りました❗利用者さんには、茹でたじゃがいもが冷めてから皮を剥いて頂き指先を使って貰いました❗
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メークインは、畑で作って居ます❗じゃがいも餅は、時々、きな粉・あんこ・黒蜜・等で、お出ししてますが、利用者さんは、作り方を知りませんので、途中まで手伝って頂きました❗今日は、きな粉で、３時に頂きました❗

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材料

10人分

メークイン不揃い30個
片栗粉大、スプーン、7杯
油適量
きな粉適量
砂糖適量
塩少々

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作り方

1
じゃがいもを、茹でる❗(蒸す)
2
茹でた、じゃがいもを潰します❗潰したら、片栗粉を入れる❗
3
じゃがいも全体に片栗粉が廻る様に混ぜ合わせる❗
4
混ぜ合わせたら、好みの大きさに形を整える❗(空気を抜かないハンバーグの両々で❗)
5
形を整えた時に、手に、じゃがいもが着いて来る時は片栗粉を着けて下さい❗
6
油を、引き両面を焼きます❗焼き色が着いたら出来上がりです❗(茹でて有るので焼き色が着けばOKです❗)

コツ・ポイント

コツ？茹でて・潰して・混ぜて・焼いたら・出来上がり❗簡単！美味しい、おやつですよ❗お子様から、お年寄りまで喜んで頂けます❗

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おみつこさん @cook_40095152

2016/02/29 10:23に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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