お年寄り絶讚シリーズ❗じゃがいも餅❗
おみつこさん @cook_40095152
ディサービスの、おやつを作りました❗利用者さんには、茹でたじゃがいもが冷めてから皮を剥いて頂き指先を使って貰いました❗
このレシピの生い立ち
メークインは、畑で作って居ます❗じゃがいも餅は、時々、きな粉・あんこ・黒蜜・等で、お出ししてますが、利用者さんは、作り方を知りませんので、途中まで手伝って頂きました❗今日は、きな粉で、３時に頂きました❗
お年寄り絶讚シリーズ❗じゃがいも餅❗
ディサービスの、おやつを作りました❗利用者さんには、茹でたじゃがいもが冷めてから皮を剥いて頂き指先を使って貰いました❗
このレシピの生い立ち
メークインは、畑で作って居ます❗じゃがいも餅は、時々、きな粉・あんこ・黒蜜・等で、お出ししてますが、利用者さんは、作り方を知りませんので、途中まで手伝って頂きました❗今日は、きな粉で、３時に頂きました❗
作り方
- 1
じゃがいもを、茹でる❗(蒸す)
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- 2
茹でた、じゃがいもを潰します❗潰したら、片栗粉を入れる❗
-
- 3
じゃがいも全体に片栗粉が廻る様に混ぜ合わせる❗
-
- 4
混ぜ合わせたら、好みの大きさに形を整える❗(空気を抜かないハンバーグの両々で❗)
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- 5
形を整えた時に、手に、じゃがいもが着いて来る時は片栗粉を着けて下さい❗
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- 6
油を、引き両面を焼きます❗焼き色が着いたら出来上がりです❗(茹でて有るので焼き色が着けばOKです❗)
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コツ・ポイント
コツ？茹でて・潰して・混ぜて・焼いたら・出来上がり❗簡単！美味しい、おやつですよ❗お子様から、お年寄りまで喜んで頂けます❗
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19925664
