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ふわふわ！和風ピーマンの肉詰め
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ふわふわ！和風ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ふわふわ！和風ピーマンの肉詰め

xiaxia
xiaxia @cook_40075977

我が家のピーマンの肉詰めと言えばコレ！ピーマンが甘くて、お肉がふわふわ♪♪簡単に作れますよ〜！お子様にも☆お年寄りにも☆
このレシピの生い立ち
ピーマンを半分に切る肉詰めで、お肉が剥がれた経験ありませんか？アレが嫌だったので、丸ごと詰めました^ ^

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我が家のピーマンの肉詰めと言えばコレ！ピーマンが甘くて、お肉がふわふわ♪♪簡単に作れますよ〜！お子様にも☆お年寄りにも☆
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ピーマンを半分に切る肉詰めで、お肉が剥がれた経験ありませんか？アレが嫌だったので、丸ごと詰めました^ ^

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材料

2〜3人分
  • ピーマン 約8個
  • ⚫︎豚ミンチ 180g
  • ⚫︎玉ねぎみじん切り 1/2個
  • ⚫︎たまご 1個
  • ⚫︎片栗粉 大さじ1
  • ⚫︎塩コショウ 適量
  • ◻︎砂糖 小さじ2
  • ◻︎だしの素 小さじ1
  • ◻︎水 1〜1.5カップ
  • ▲醤油 大さじ2
  • ▲酒 大さじ1
  • ▲生姜すりおろし 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタの部分を切り落とし、中の種を出します。そこへ、合わせた⚫︎を詰めます。

    • ふわふわ！和風ピーマンの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    フライパンで、お肉の部分に焼き目を付けてからコロコロ。ピーマン全体に焼き目が付いたら、◻︎を入れて蓋をします。

    • ふわふわ！和風ピーマンの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンがクタクタになるまで弱めの中火。水分が無くなるか無くならないかの頃に▲を入れてトロミが付いたら完成！

    • ふわふわ！和風ピーマンの肉詰め作り方3写真

コツ・ポイント

びっくりするくらいお水が入りますが、大丈夫です。フライパンの大きさによって水の量は変わりますが、目安はピーマンが半分近く隠れるくらい。じっくりと、ピーマンがクタクタになるまで煮てくださいね〜^ ^

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xiaxia
xiaxia @cook_40075977
2014/06/30 08:41に公開

このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 ピーマン 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ

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