茄子と鶏のグラタン
茄子の季節のイタリアン
このレシピの生い立ち
ピザチーズが余ったので使い切るのに考えました
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ピザチーズが余ったので使い切るのに考えました
トマトはくし切りにして、水気を取る。
茄子は1/4に切る。まちろんヘタはとる。
茄子に中華だしをまぶす。
とりもも肉はレンジで火をあらかた通して、小さく切る。
グラタン皿に、トマト、茄子、とりもも肉、ベビーリーフを重ねチーズをかけて、オーブンレンジ、グラタンのところで焼く。
味の濃さは茄子をグラタン皿に置いた時に中華だしを少しかけた方が濃い味になります。
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