タラモサラダ～醤油バター風味～
♪bird♪ @cook_40076007
大好きなタラモサラダを、大好きな醤油バター風味にしてみた。そりゃー美味しいよ。
このレシピの生い立ち
タラモサラダをたまに作るのですが、醤油バター味にしたら旨いんじゃないか！？と、突如ひらめきました。
タラモサラダ～醤油バター風味～
大好きなタラモサラダを、大好きな醤油バター風味にしてみた。そりゃー美味しいよ。
このレシピの生い立ち
タラモサラダをたまに作るのですが、醤油バター味にしたら旨いんじゃないか！？と、突如ひらめきました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を向き、ひと口大に切り、茹でる。茹であがったらお湯を切り、熱いうちに粗くつぶす。
- 2
たらこは皮をはずす。
- 3
バター、たらこ、醤油、レモン汁を加えて混ぜる。味を見ながら、マヨネーズを好きなだけ加えて混ぜる。黒胡椒をちらす。
コツ・ポイント
じゃがいもを茹でる時、お湯に少し砂糖を入れて茹でると美味しくなるらしい。昔からそうやってるけど、本当にそうなのかは謎です。たぶん大差ないです。
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