お弁当のおかす～にら卵焼き
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
我が家の定番です。子どもが保育園から高校生の今もつくりつづけてます。変わったのは、塩麹を使うようになったことです。
このレシピの生い立ち
気がついたら作るようになってた…ネギがありならにらもあるか、ぐらいでだったんでしょうか？
お弁当のおかす～にら卵焼き
我が家の定番です。子どもが保育園から高校生の今もつくりつづけてます。変わったのは、塩麹を使うようになったことです。
このレシピの生い立ち
気がついたら作るようになってた…ネギがありならにらもあるか、ぐらいでだったんでしょうか？
作り方
- 1
にらは細かく切っておきます。
- 2
といた卵液に、にらと塩麹、みりん、ごま油を入れて、よく混ぜます。
- 3
焼きます。2回に分けて巻きます。完成です。
コツ・ポイント
にらは細かく切ってください。
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