簡単♩胡瓜とじゃこでさっぱり素麺❀
まあまま☆0403 @cook_40056364
ちりめんじゃこから出る旨味が美味しい♡さっぱりヘルシーな素麺です(^^)
このレシピの生い立ち
ヘルシーでカルシウムたっぷりのちりめんじゃこは積極的に取り入れたい＊麺とも相性良いので夏むきに作りました
簡単♩胡瓜とじゃこでさっぱり素麺❀
ちりめんじゃこから出る旨味が美味しい♡さっぱりヘルシーな素麺です(^^)
このレシピの生い立ち
ヘルシーでカルシウムたっぷりのちりめんじゃこは積極的に取り入れたい＊麺とも相性良いので夏むきに作りました
作り方
- 1
胡瓜は細長く斜め薄切りにしてから、それをさらに千切りにします
塩少々振って10分位おいたら水気を絞ります - 2
焼き海苔は細く切ります
麺つゆは胡麻油を少々加えて混ぜておきます - 3
鍋にお湯を沸かして、素麺を表示通りに茹でたら水洗いして水気を切ります
- 4
器に素麺を盛り付け、①の胡瓜,ちりめんじゃこを乗せて②の麺つゆをかけて海苔を散らしたら完成です
コツ・ポイント
◎胡瓜は塩をふって水分をきった胡瓜にしましたが塩をかけずに生のままでも＊お好みでどうぞ(^^)
◎つゆはあらかじめ作って冷やしておくと暑い日は美味しいですね
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