レンジで蒸し野菜とか肉とか魚とか
へむさん @cook_40044063
レンジで簡単あっさり蒸し料理。ガス代節約で料理時間短縮★ 好きな野菜にお肉にお魚に…何でもイケますよ〜
このレシピの生い立ち
夏なのに何か寒いぞ…と思い、あったかい物を旦那に食べさせてあげたくて。蒸し鍋なんていらないぞー。レンジは便利ですね！
アプリでひらく作り方
- 1
皿にキッチンペーパーを敷き、水をひたひたするくらい入れます。その上にキャベツ・人参・大根・小松菜等々の野菜を敷きます。
- 2
【１】の上にキッチンペーパーをのせ、キッチンペーパーがひたひたになるくらい水をかけます。この時野菜をしっかりくるみます。
- 3
【２】にしっかりとラップをかけ、レンジへ(我が家は700wで３〜４分)。時間は調節して下さいね。
- 4
肉・魚はキッチンペーパーにくるみ皿にのせ、ベチャベチャになるくらい水をかけます。皿に少量の水があるくらいかな。
- 5
【４】にしっかりとラップをかけ、レンジへ(我が家は700wで３〜４分)。同じく時間は調節して下さいね。
- 6
あとはお好きな様に盛り付け、タレなどかけて下さい。そのまま召し上がる場合はキッチンペーパーを食べない様にです〜
コツ・ポイント
肉魚野菜まとめて蒸しても可。根菜類は５ミリ位の厚さなら、３分前後でしっかり軟らかくなりますし、別に一度レンジ蒸ししておくと間違いないです。鶏肉は塊を使用して、蒸し終わった後にフォークやお箸でほぐすと美味しそうに見えますよ★
リアクション
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