初心者向け＊チョコの絞り出しクッキー
卵を使わない絞り出しやすいクッキー生地です、おまけに焼いてもダレずにスジくっきり
バターとチョコの香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
改良を重ね作り上げたレシピです(^^)
初心者向け＊チョコの絞り出しクッキー
卵を使わない絞り出しやすいクッキー生地です、おまけに焼いてもダレずにスジくっきり
バターとチョコの香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
改良を重ね作り上げたレシピです(^^)
作り方
- 1
冷蔵庫から出してすぐ使える便利さとバター風味が効いていて、手軽に作る時は便利です
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- 2
マーガリンをクリーム状に練り砂糖を1度に入れよく混ぜます
※砂糖は前もって振るわなくてOKです -
- 3
少量の生クリーム使用の場合、代わりにコーヒーフレッシュはコクとクリーミーさが出て、使い切り出来るので便利です
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- 4
②にコーヒーフレッシュを入れ混ぜます
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- 5
薄力粉とココアを振るいを通して入れます
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- 6
粉気がなくなるまでこねない様にさっくり混ぜます
※混ぜ過ぎると 粘りが出て口当たりが悪くなるので注意です -
- 7
口金はご家庭にあるもので、例えば100均のものや生クリームに付いてたものなどどれでもOKです
-
- 8
絞り袋もあるもので
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- 9
クッキー生地を、口金の付いた絞り袋に入れます
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- 10
天板にクッキングペーパーなどを敷いて等間隔に絞ります
※写真は直径3.5㎝の星型に絞ってます -
- 11
オーブンで焼きます
（目安）
予熱あり:180℃
焼き温度:170℃
焼き時間:15分 -
- 12
焼き上がったら取り出し天板にのせたまま冷まします
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- 13
焼きたてのチョコの香りがたまりません
-
- 14
ホワイトチョコレートサンドもおススメです
※板チョコ1枚で出来ます -
- 15
ティータイムに良し
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- 16
贈り物にも好評です
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コツ・ポイント
＊クッキーの美味しさは何と言っても香ばしいバターの香りとサクサクの食感です、手軽に失敗なく作れるようにバター風味のマーガリンとコーヒーフレッシュを使ったレシピにしました
＊コーヒーフレッシュを生クリームに代える場合20cc（小さじ４）です
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