梅干し使ったふきの煮物♬
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ @cook_40055030
ふきのささやかな苦味と梅の酸味で暑くても、食べやすいですよ(*^^)v
2016.6.14話題入り☆皆様有り難うです❤
このレシピの生い立ち
夏以外はもう少し濃いめの味付けで、梅干し使わずに煮ます。
暑くなると何にでも梅使いたくなります(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
1.ふきはまな板の上で塩で板ずりして、塩をつけたまま強火でゆがく。
2.湯が黒くなったら火を止め洗い流し冷水につける。 - 2
1.梅は包丁の背でたたいて潰す。
2.冷めたふきは皮を剥き5㌢位に切る。
3.水にふきと調味料、梅を加えて10分位煮る。 - 3
話題入りにれぽ下さった皆様は…
羽尼うにさん♪
ねねしばこさん♪
みんとこさん♪SPさん♪
はまさきらぶさん♪ - 4
えんぷくさん♪こずっぺさん
☆Rokko☆さん♪カルンさん
めみたんさん♪
皆様どうもありがとうございました(*^^*)
コツ・ポイント
ふきの皮を剥く時は、指が真っ黒になるので、是非軍手等着けて剥く方がいいかもです^^;
黒くなるとなかなか取れません(笑)
ふきは水煮でもいいです。
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