ズッキーニを輪切り、鶏肉を一口大に切る。

鶏肉に塩胡椒で少し下味をつけ軽く小麦粉をまぶす。

油を熱したフライパンに先ほどの鶏肉を入れ、火が通るまで焼いて取り出しておく。

鶏肉を取り出したフライパンにズッキーニを入れ炒める。

ズッキーニに軽く火が通ったら鶏肉をもどし、塩レモンを入れ炒める。

マヨネーズを適当に回し入れ炒め合わせ、ブラックペッパーを振ったら完成。