アボガドをマッシャーなどで潰し、レモン汁を加える。

玉ねぎをみじん切りにし、トマトも細かく刻み、①に加えて軽く塩、コショウで味を整える。

ミックスビーンズを②に加える。※缶詰や真空パックで売っています。ひよこ豆、キドニービーンズを混ぜてもOKです。

クリームチーズを小さなダイス状にカットし、さらに加える。

クリームチーズが固まりにならないよう、まんべんなく混ぜる。お好みでハラペーニョ等加えてもOK。

生ハムにくるんで、フィンガーフードとしてお召し上がり下さい。

お好みでトッピングに、ブラックオリーブを添えて。