大葉と大根のエスニックサラダ
朋友1979 @cook_40114759
大葉&スイートチリの大量消費に。一度食べたらやみつきに(*≧Δ≦)おもてなし、おつまみにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
もとはスーパーで紹介されていたエスニック大根サラダと、よく作っている大葉&ツナの春巻きのレシピがミックスしてしまったものです(^^;)大根と大葉、スイートチリが絶妙に合わさり、家族に好評だったため、我が家の定番になりました(笑)
大葉と大根のエスニックサラダ
大葉&スイートチリの大量消費に。一度食べたらやみつきに(*≧Δ≦)おもてなし、おつまみにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
もとはスーパーで紹介されていたエスニック大根サラダと、よく作っている大葉&ツナの春巻きのレシピがミックスしてしまったものです(^^;)大根と大葉、スイートチリが絶妙に合わさり、家族に好評だったため、我が家の定番になりました(笑)
作り方
- 1
大根、キュウリは千切りにして、塩もみして、水気をしっかり切る。
- 2
1に、ツナ缶の油をしっかり切って、混ぜ合わせる。
- 3
大葉を千切りにして、2に混ぜ合わせる。ゴマ油、スイートチリソースを合わせて、よく混ぜ合わせる。好みで黒コショウをふる。
- 4
レタスを皿に敷き、盛り付ける
- 5
2015.06.27
写真変更しました。
コツ・ポイント
大根やキュウリから、水分がかなり出ます。水分はしっかり絞ってください。調味料と合わせても多少水っぽくなります^^;それが嫌な場合は、特にしっかり切ってください。
ツナの代わりに、茹で笹身を使っても美味しいです(o´∀`)b
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