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ちょ～簡単♪ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

ちょ～簡単♪ラタトゥイユ

yosaki
yosaki @cook_40258824

とにかく簡単なので、もう一品しっかりしたものをって時に作ります。
このレシピの生い立ち
何かの本に載ってたのを自己流にさらに簡単にしました。

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yosaki
yosaki @cook_40258824

とにかく簡単なので、もう一品しっかりしたものをって時に作ります。
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材料

  1. トマト 2個orﾄﾏﾄ缶1缶
  2. 玉ねぎ 1個
  3. なす 2個
  4. ピーマン 2個
  5. 塩 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. 粉チーズ 適量
  8. トマトケチャップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマト·玉ねぎは1cm幅にカット
    ナス·ピーマンは一口大くらいにカット※大きくてもOK

  2. 2

    深めの鍋に、玉ねぎ→なすび→ピーマン→トマトの順に積み重ねていく。

  3. 3

    塩をパラパラふりかけ、オリーブオイルを回しながらかける。

  4. 4

    最後にトマトケチャップと粉チーズを乗せます。

  5. 5

    鍋に蓋をして中火で煮立てて、蒸気が出てきたら弱火にして10分強煮詰めます。

  6. 6

    蓋を開けてみていい感じに柔らかくなってたら火を止めて底から混ぜ合わせて完成✩

コツ・ポイント

調味料も野菜の大きさなんかも適当で大丈夫♪
味見してみて薄かったら塩を足して加減してください。
ケチャップを入れると少し酸味が和らぎます。

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yosaki
yosaki @cook_40258824
2014/10/22 03:26に公開
二人の子育てに奮闘中！美味しい簡単料理を日々探してます！
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