作り方
- 1
かぶは皮つきのまますりおろし、手で軽く押さえ水けを切る
卵を溶いて混ぜ合わせた後みりん、砂糖、塩も混ぜ合わせる。 - 2
海老、鳥肉、椎茸一口大に切り1の材料に混ぜ合わせる。4等分にして器に分け入れ15分ぐらい蒸す。
- 3
麺つゆと5倍の水を沸騰させ、片栗粉でとろみをつけ2の蒸し上がりにかける
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