豚ロースの甘味噌炒め
xxまぁやxx @cook_40265655
味噌の甘さと豆板醤のピリ辛が合います。
濃いめの味付けなので、ご飯にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
暑い日はなるべくキッチンに立ちたくなーい（笑）
そこで、炒めるだけで簡単に出来るメニューにしました。
豚ロースの甘味噌炒め
味噌の甘さと豆板醤のピリ辛が合います。
濃いめの味付けなので、ご飯にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
暑い日はなるべくキッチンに立ちたくなーい（笑）
そこで、炒めるだけで簡単に出来るメニューにしました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。胡椒をまぶし、片栗粉でコーティングする。
-
- 2
キャベツはざく切りにする。
きのこはほぐす。
お好みでピーマンも入れると美味しいです。 -
- 3
フライパンを弱火で熱し、野菜を蒸し焼きにする。火が通ったら、一旦取り出す。
-
- 4
同じフライパンに少量の油を熱し、豚ロースを炒める。
-
- 5
炒めてる間に、※の調味料を合わせておく。
-
- 6
肉に火が通ったら、野菜を戻し、※の調味料を加えてなじませれば完成。
-
コツ・ポイント
野菜は蒸し焼きでヘルシーにしました。
豚肉を炒める時は、弱火でじっくりと焼き目をつけると、油少なめで出来ます。
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