簡単☆シンプル☆オクラの梅おかか和え

ぶーすかおくさま
ぶーすかおくさま @boo_oku

とてもシンプルでさっぱり美味しい食べ方です。子どもたちが大好きな食べ方。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが定番でしたが、子どもたちがあまりマヨネーズを好きではないので、自家製梅干しを使ってさっぱりと食べられるレシピを考えました。

簡単☆シンプル☆オクラの梅おかか和え

とてもシンプルでさっぱり美味しい食べ方です。子どもたちが大好きな食べ方。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが定番でしたが、子どもたちがあまりマヨネーズを好きではないので、自家製梅干しを使ってさっぱりと食べられるレシピを考えました。

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材料

  1. オクラ 小8本
  2. 梅干し 1〜2粒
  3. かつお節 小1パック
  4. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    オクラをさっと茹でて3ミリくらいにスライス。梅干しはタネを外して果肉をたたく。

  2. 2

    器に1のオクラ、梅、かつお節を乗せて、しょうゆをたらっーとかけた出来上がり

コツ・ポイント

オクラを茹ですぎないのがポイント

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ぶーすかおくさま
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料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan
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