簡単メイン♪豚バラキャベツの旨レモン炒め
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
豚バラキャベツの定番コンビにレモンをさっぱりと効かせた「すっぱ旨い」中華炒め＊ごま油が食欲そそる、食材２つのおかずです◎
このレシピの生い立ち
鶏がらスープの素×レモンの組み合わせは、和えもの焼きもの炒めもの…私の様々なレシピに登場する大定番です＾＾＊コクの強い豚バラとも絶対おいしいバランスになる！と思い作りました◎炒めたキャベツの甘みや食感とも相性抜群で、ご飯もお酒も進みます…♪
簡単メイン♪豚バラキャベツの旨レモン炒め
豚バラキャベツの定番コンビにレモンをさっぱりと効かせた「すっぱ旨い」中華炒め＊ごま油が食欲そそる、食材２つのおかずです◎
このレシピの生い立ち
鶏がらスープの素×レモンの組み合わせは、和えもの焼きもの炒めもの…私の様々なレシピに登場する大定番です＾＾＊コクの強い豚バラとも絶対おいしいバランスになる！と思い作りました◎炒めたキャベツの甘みや食感とも相性抜群で、ご飯もお酒も進みます…♪
作り方
- 1
キャベツの外葉と目立った芯を切り落とし、ざく切りにしたら、洗ってよく水気を切ります。
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- 2
豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
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- 3
ごま油をひいたフライパンにキャベツを入れ、軽くしんなりし始めるまで、中火で炒めます。
-
- 4
豚バラ肉を入れ、両面が白っぽくなるまで混ぜながら炒めます。
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- 5
味付け調味料を加え、混ぜながら炒めます。※こしょうは4振りしています。
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- 6
キャベツから水分が出てきたら強火にして飛ばし、軽く汁気が残ってる程度になったら火を止めます。
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- 7
【アレンジ】焼きうどんの具材にしても美味しいです♪その際は、味を見て中華だしをプラスします。
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コツ・ポイント
キャベツが焦げないよう、火加減に気をつけながら炒めます。
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旨塩ダレで＊豚バラきゃべつのさっぱり炒め 旨塩ダレで＊豚バラきゃべつのさっぱり炒め
ボリューミィで旨味ある豚バラを、鶏だし塩味でさっぱりといただきます。甘みのあるキャベツが、コク塩味をさらに引き立てます＊
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19931951
