ゴーヤの素揚げ
まゆみきママ @cook_40201675
素揚げしたゴーヤにクレージーソルトをふって食べます。おつまみにもおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な娘に簡単で美味しく食べれるようにと作ってみましたが、旦那さんや私はいいのに娘はやっぱりダメでした～残念(>_<)
アプリでひらく作り方
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ゴーヤを縦半分に切ってから、中のわたと種を取ります。苦味が苦手な場合は白いところを出来るだけ取るといいとか・・・？
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3～5mm幅に切る。
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サラダ油でカリッとするまで揚げる。
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キッチンペーパーの上にのせて油切りする。
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油切りしたら、クレージーソルトをふる。
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出来上がり～
おつまみ・おかずにどうぞ！！ -
コツ・ポイント
苦味が苦手な方はわたと種を取り白いところを出来るだけ取るといいとか・・・？キッチンペーパーでしっかりと油切りしないとべちゃっとする。
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