ゴーヤのワタ☆素揚げ

でへっ
でへっ @cook_40061512

苦くないゴーヤのワタ。種もポリポリ食べれてツマミに最高♪ゴーヤ料理を作った時に是非！
このレシピの生い立ち
知ってはいたけど、ゴーヤのワタを食べたのは初めてでした。こんなに美味しく食べれるとはビックリ！

ゴーヤのワタ☆素揚げ

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苦くないゴーヤのワタ。種もポリポリ食べれてツマミに最高♪ゴーヤ料理を作った時に是非！
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材料

1人分
  1. ゴーヤのワタ 1本分
  2. サラダ油 少量
  3. 塩(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切る。端からワタを小さじでこそげ取るり、長さ半分に切り分ける。

  2. 2

    フライパンに1cmくらいの油を入れる。焦げないよう低温で揚げ焼きする。

  3. 3

    ほい出来上がり♪軽く塩を振っていただきます。落ちた種もポリポリ食べれるので捨てないでね！

  4. 4

    ＊実の部分を料理に使う時、廃棄しがちなワタを使って作りました。

コツ・ポイント

焦げないよう返しながら色よく揚げてね。
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