作り方
- 1
ピーマンを２つ切りにする。タネはつけたままでいいと思います。真ん中を押さえて潰しましょう。
- 2
挽肉と玉ねぎのみじん切り、青じそ
塩コショウ、醤油を全て混ぜる。 -
- 3
適量の挽肉だねをピーマンに詰める。
- 4
ごま油でやきましょう。挽肉の側から焼きます。焼き目がついたら、ひっくり返します。
- 5
盛り付けて出来上がり。大根おろしやポン酢をつけて食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
青じそを細切りにしてたっぷり入れましょう。
ピーマンと挽肉がバラバラにならない様に、ピーマンを一度真ん中を押さえて潰しましょう。
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