キャベツと豚肉、タケノコの炒め物

P・okan
P・okan @cook_40046164

タケノコを沢山頂いたので
消費するため考えたレシピです。
このレシピの生い立ち
沢山頂いたタケノコを家にあったキャベツと
豚肉で炒めてみました。

キャベツと豚肉、タケノコの炒め物

クックSWE4NX☆'s cooksnap of when they made キャベツと豚肉、タケノコの炒め物.
P・okan
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タケノコを沢山頂いたので
消費するため考えたレシピです。
このレシピの生い立ち
沢山頂いたタケノコを家にあったキャベツと
豚肉で炒めてみました。
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材料

4人分
  1. タケノコ 400ｇ
  2. キャベツ 400ｇ
  3. 人参(千切り) 1/2本
  4. 豚肉(こま切れ) 400ｇ
  5. 生姜（千切り） 1かけ
  6. ニンニク（薄くスライス） 1片
  7. ☆味噌 大２
  8. ☆砂糖、酒 各大１と１/2
  9. ☆醤油、みりん 各小２
  10. ☆創味シャンタン 小１
  11. ごま油(炒め用) 大１

作り方

  1. 1

    タケノコを拍子切り切りにする。
    キャベツを一口大に切る。
    ☆の調味料を混ぜて置く。

  2. 2

    フライパンを熱しごま油をひいて生姜、にんにくを入れてさっと炒め豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    キャベツも入れて炒め、しんなりしたらタケノコも入れて軽く炒めたら混ぜて置いた調味液を入れてしっかり炒めたら完成。

コツ・ポイント

春キャベツを使うならカサが減るので
もっとキャベツを入れた方が
いいです。
ｓの場合は調味料も増量してください。
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