新たまと青じそのサラダ
mano×axtos @cook_40149534
シニア世代の方にオススメのサラダです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
新たまねぎの皮をむき、繊維と垂直に薄切りにします。
- 2
平皿に平らにのせ、放置しておきます。（辛味が抜けやすくなります）
- 3
青じそは千切りにします。
- 4
新たまねぎと青じそを混ぜて盛りつけ、ごま油と塩を混ぜかけて完成です。
コツ・ポイント
○生でも食べやすい新たまねぎ。水にさらすと辛味は抜けますが栄養分が逃げてしまいます。繊維に逆らって切り、空気中に放置すれば、辛味は抜けやすいです。
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