麺つゆでめーっちゃ簡単！揚げ出し豆腐❤️
ちーすけ♡ @chi_suke
お出汁は麺つゆにみりんを足して少〜し甘めに仕上げました❤️うちの子供たちが大好きな定番揚げ出し豆腐です(*^^*)
このレシピの生い立ち
娘が小さい頃から大好きだった私の揚げ出し豆腐✨お嫁にいった娘っちに伝授です(*^^*)
アプリでひらく作り方
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薬味を準備する。
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- 2
豆腐はペーパータオルの上に置き表面の水気をとり4等分に切る。片栗粉を全面にまぶしつける(今回は１人分半量で作りました)
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- 3
油を中温に熱し①をじっくりカラっと揚げます。
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- 4
揚げている間に☆を小鍋に合わせ沸騰直前まで温める。(ちーすけ家は昆布つゆ使用)
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- 5
揚げたての豆腐を器に盛り④をたっぷり回しかけます。大根おろし・青ねぎ・おろし生姜を添えます。あればいりごまを散らす。
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コツ・ポイント
豆腐は中までアツアツになるように中温で表面がカリっとなるまで揚げます。あれば刻み海苔を散らしても美味しいよ(*^^*)
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