お弁当に、さいの目切りのコロコロ肉じゃが
材料を細かくサイコロ状に切って、お弁当のおかずカップに入れやすくした、コロコロ肉じゃがです。
材料レンチンして時短！
このレシピの生い立ち
お弁当に、コロコロきんぴらごぼうを作って、子供たちに好評だったので、今回は肉じゃがで作ってみました。仕上げのバターがコクを出していい味出してます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参の皮をむいて、さいの目に約1cm角に切ります。
玉ねぎも、1cm角程度に、細かめに切ります。 -
- 2
玉ねぎ、人参、じゃがいもはそれぞれラップで包み、電子レンジ（500W）で2分加熱します。
-
- 3
豚肉も細かめに切って鍋で炒め、ある程度火が通ったら、レンチンした玉ねぎも入れて中火で炒めます。
-
- 4
豚肉に火が通ったら、水を入れて沸騰させ、アクを取ります。
-
- 5
アクを取ったら、砂糖、しょう油、みりん、酒、顆粒だしで味付けをします。
-
- 6
そこに、レンチンしたじゃがいも、人参も入れます。
-
- 7
クッキングシートで作った落し蓋をして、弱火で10分ぐらい煮込みます。
-
- 8
☆クッキングシートの落し蓋は、鍋の内幅に切ったシートを、円の中心が角になるように3回ぐらい折って、円く切ります。角も。
-
- 9
10分煮込んだら仕上げにバターを少し入れて、冷まします。
☆冷める時に味が染み込みます。と言われていましたが、違うかも？ -
- 10
お弁当のおかずカップに盛り付けて、完成です。
-
- 11
100均の容器に、おかずカップを並べて、そこにコロコロ肉じゃがを入れて冷凍保存してもいいです。
-
- 12
レシピID:20287470
お弁当に、豚肉入りコロコロきんぴらごぼう
も見てね！ -
- 13
レシピID:19616892
レンチン利用で、柔らか肉じゃが！
も見てね！ -
コツ・ポイント
※材料を細かくサイコロ状に切るのがポイントです。
※材料をラップに包んで、レンチンするのが、時短のポイントです。
※バターがコクを出して、隠し味？主張してますが、いい味出してます。お好みで入れて下さい。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
