乾燥糸こんで、糸こんにゃくのキンピラ
めいな @meinaa
乾燥糸こんにゃくを使い、シンプルなキンピラに仕上げました。乾燥糸こんにゃくの独特の食感を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
乾燥糸こんにゃくの食感が大好きで、シンプルに糸こんにゃくのみのキンピラに仕上げました。
乾燥糸こんで、糸こんにゃくのキンピラ
乾燥糸こんにゃくを使い、シンプルなキンピラに仕上げました。乾燥糸こんにゃくの独特の食感を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
乾燥糸こんにゃくの食感が大好きで、シンプルに糸こんにゃくのみのキンピラに仕上げました。
作り方
- 1
このレシピで使った乾燥糸こんにゃく。大きめのボールに糸こんにゃくを入れ、たっぷりのお湯を注ぐ。5分放置し戻す。
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- 2
①をザルに上げ湯切りし、水でさっと洗う。水切りし、3センチの長さに切る。
- 3
フライパンに○を入れて弱火でじっくりと鷹の爪の風味を出す。②＆和風顆粒だしを入れて中火で炒める。
- 4
③に★を入れて水分が飛ぶように炒める。器に盛り付け、白すり胡麻を散らし完成。
コツ・ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。
糸こんにゃくを炒めるとき、糸こんにゃくが飛ぶことがあるので注意。
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