しめじコーントマトレンジとろろ昆布梅和え
beroneete @Beroneete5714
しめじと冷凍コーンをレンジで加熱したものに梅と中華ドレッシングがとろろ昆布でさっぱり簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
とろろ昆布とミニトマトで何か簡単にと検索して出会ったまゆみ母ちゃんさんとパンダさんでーす。さんのレシピを参考にアレンジしてできたレシピです。
しめじコーントマトレンジとろろ昆布梅和え
しめじと冷凍コーンをレンジで加熱したものに梅と中華ドレッシングがとろろ昆布でさっぱり簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
とろろ昆布とミニトマトで何か簡単にと検索して出会ったまゆみ母ちゃんさんとパンダさんでーす。さんのレシピを参考にアレンジしてできたレシピです。
作り方
- 1
冷凍コーンとほぐしたしめじを小皿に3分の1ずついれてレンジ600wで30秒加熱する。
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- 2
ミニトマトは半分に切っておく。
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- 3
◎のすりごま以外をあわせておく。
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- 4
3をレンジ800wで40秒加熱して砂糖を溶かしてからすりごまを加えておく。
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- 5
1に4を3分の1（大さじ1半くらい）かけてよくほぐしレンジ600wで30秒加熱してミニトマト３個分もあえる。
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- 6
梅干しはタネをとって刻んでから梅干しととろろ昆布をのせます。
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- 7
好みでゴマを散らして完成です。
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コツ・ポイント
大皿で一気に作る場合はレンジ加熱時間は様子を見て下さい。とろろ昆布は食べる直前にのせた方がいいかもしれませんお好みで。大葉をのせても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19933758
