★カボチャ皮のスープ★

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TEMI @cook_40045330

皮すてないで〜
栄養満点の1品になるよ(o^∀^o)しっかりカボチャの味します☆
このレシピの生い立ち
カボチャサラダを作ったときの不要な皮を捨てるのがもったいなくてもう1品にしました。

★カボチャ皮のスープ★

皮すてないで〜
栄養満点の1品になるよ(o^∀^o)しっかりカボチャの味します☆
このレシピの生い立ち
カボチャサラダを作ったときの不要な皮を捨てるのがもったいなくてもう1品にしました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/3個分
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 牛乳 300〜400ml
  4. 鶏ガラ粉末 大さじ1
  5. ●塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ(みじん切り)を油でしんなりするまで炒める。

  2. 2

    別レシピ『カボチャのマッシュサラダ〜簡単篇』で残ったカボチャ皮を【1】に入れヘラや泡立て器等で焦げない様に潰す

  3. 3

    皮がある程度つぶれたら●をいれて煮たたせ、よく混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

なめらかがお好みの方はブレンダーやミキサーを使うと良いですよ。

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