夏野菜でサッパリ冷やしうどん

わりとしーくれっと
わりとしーくれっと @cook_40094292

冷製うどんなので暑い夏にピッタリです☆
夏バテぎみでもこれならさっぱりいけますね!
このレシピの生い立ち
地鎮祭で野菜とうどんを貰ったので作りました!

夏野菜でサッパリ冷やしうどん

冷製うどんなので暑い夏にピッタリです☆
夏バテぎみでもこれならさっぱりいけますね!
このレシピの生い立ち
地鎮祭で野菜とうどんを貰ったので作りました!

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材料

2人分
  1. うどん 2人前
  2. トマト 1個
  3. きゅうり 1本
  4. オクラ 8本
  5. ツナ 1缶
  6. ひとつまみ
  7. 醤油 小さじ1
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆ほんだし 小さじ1/2
  11. 150ml

作り方

  1. 1

    ☆を合わせてレンジで600Wで1分半加熱し冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    お湯を沸かしてうどんとオクラを茹で、水でよく洗う。

  3. 3

    トマト、きゅうりを1cm角に、オクラを輪切りにしてツナと混ぜ、塩と醤油を加えて和える。

  4. 4

    2に3を乗せ、1をかけたら完成!

コツ・ポイント

☆はめんつゆでOKです!
きゅうりは先に塩揉みしてもいいですね!

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