作り方
- 1
紫芋をカットし、水に１０分程度浸す。
レモンを半分にカット、片方は、皮を剥きスライス、もう片方は、搾り用です。 - 2
鍋に水、塩、砂糖、紫芋、レモン汁を入れ、火にかけ、沸騰したら、弱火で落とし蓋をし、５分煮る。
-
- 3
２にレモンスライスを入れ、弱火で１０分煮る。
-
- 4
粗熱が取れるまで、そのまま冷ます。レモンと一緒に冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
出来上がってすぐより、冷蔵庫で１晩おいたくらいの方が、美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単♪さつま芋レモン煮★紫芋がワイン色に 簡単♪さつま芋レモン煮★紫芋がワイン色に
レモンの効いた甘煮は行楽弁当にも、箸休めにも、おやつにも大活躍です♪紫芋で作れば、青みのある色が鮮やかなワイン色に！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19934231
