京風油揚げでヘルシー親子煮。
クック陽子ちゃん @cook_40129298
天丼を作った残りのタレで京風油揚げがあったので思い付きました。
このレシピの生い立ち
天丼を作っているときに京風油揚げもあったので最後の方に一緒に煮て小さいフライパンに油揚げだけ移し親子煮にしました。内は女性二人なので小さいお茶碗なので半分ずつで足りました。小さい子供となら、親子でも。
京風油揚げでヘルシー親子煮。
天丼を作った残りのタレで京風油揚げがあったので思い付きました。
このレシピの生い立ち
天丼を作っているときに京風油揚げもあったので最後の方に一緒に煮て小さいフライパンに油揚げだけ移し親子煮にしました。内は女性二人なので小さいお茶碗なので半分ずつで足りました。小さい子供となら、親子でも。
作り方
- 1
天丼余りのタレに油揚げを入れ軽く煮てから小さいフライパンに油揚げとタレを少し入れ中火にかける。ボウルに玉子をわる。
- 2
玉子の白身を下から上に箸で切る。横に切り混ぜる。酒をを少し入れ更に横に混ぜる。油揚げにかけ強火にする。
- 3
回りに火が通ってきたら蓋を閉め中火にして火を通して出来上がり。
- 4
油揚げはたて半分太めの千切り｡
コツ・ポイント
できれば天丼と一緒に最後の方に油揚げを一緒に煮るとやりやすい。フライパンはダイソ−216円の小さいので作ると誰でも上手くいく。
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