ゴーヤとクラゲの和え物

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riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514

サッパリしたおつまみです！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤがとにかく食べたくて、大好きなクラゲと和え物にしました！

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材料

  1. ゴーヤ 1/2本
  2. 中華クラゲ 100g
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  4. 酢 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りタネとワタを取り薄くスライスして、軽く塩を振り5分おく。水にさらして、よーく絞る。

  2. 2

    中華クラゲ(市販品)と1を和える。
    酢、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油を加えてよく混ぜる。ゴマを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

よく混ぜる！ゴーヤは出来るだけ薄切り！味が良く馴染みやすくなります。
中華クラゲがない場合、塩漬けクラゲでも大丈夫！
その際はしっかり塩抜きと、味付けの調味料を増やしてください！

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レシピ作者

riruママ♡
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社会人4年目の息子と社会人2年目の娘のママです(❁´ω`❁)韓国好きです＊한국 사랑해( *ˊᵕˋ)
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