セロリと数の子の和風ナムル

北海道水産加工連
北海道水産加工連 @cook_40178420

お正月に食べる数の子をセロリとさっぱり食べられます☆
このレシピの生い立ち
正月に残った数の子をさっぱり食べたくて、セロリのナムルに加えました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. セロリ 1本
  2. 数の子 2本
  3. おろしにんにく(チューブ) 少々
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 適宜
  5. いりごま(白) 大匙1/2
  6. 鶏がらスープの素 少々
  7. 適宜
  8. ごま油(仕上げ用) 適宜

作り方

  1. 1

    数の子を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    セロリは茎と葉に分け、茎は筋を取り除いて斜め薄切り、葉はみじん切りにする。塩をふってなじませ、5分ほど置く。

  3. 3

    ボウルに、にんにく、いりごま、めんつゆ、スープの素、ごま油を入れて混ぜる。

  4. 4

    2の水けを絞って、全て混ぜ合わせて、塩で味を調える。最後にこしょうを振っても◎!
    盛り付ける。

コツ・ポイント

セロリから出る水をしっかり切らないとベチャベチャになってしまいます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

北海道水産加工連
に公開
北海道の水産加工業者で組織される水産加工組合の連合組織で、唯一の水産加工団体です。2010(平成22)年6月現在、連合会は北海道内の20地域にある組合(約390社の水産加工業者)によって構成されています。家庭でもっと魚介類を食べてもらいたいという思いから、いろいろなレシピをアップしていきます。
もっと読む

似たレシピ