さっぱりスッキリ 大根のしそ和え
dekopatti @cook_40224918
さっぱり、スッキリした和え物です。
このレシピの生い立ち
つわりで食べられるものが少なく、また食欲のあまりなかった妹が少しでも食べたらと思い作りました。
追記:ガブで作っても美味しいですよ。
さっぱりスッキリ 大根のしそ和え
さっぱり、スッキリした和え物です。
このレシピの生い立ち
つわりで食べられるものが少なく、また食欲のあまりなかった妹が少しでも食べたらと思い作りました。
追記:ガブで作っても美味しいですよ。
作り方
- 1
大根を千切りにします。スライサーでスライスするのも良し、丁寧に千切りにのも良し。お好みで。
- 2
梅干しから種を取り出してから、ペースト状にします。ペースト状になっているものを使ってもO.K.その際は適量で。
- 3
ペースト状の梅干しと大根を和えます。その後、ゆかりをふりかけ、再度和え、最後にお酢をかけ味を調整して出来上がり。
- 4
小鉢に持って、召し上がれ。
コツ・ポイント
使用した梅干しは、塩分10％の昔ながらのものです。
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