簡単すぎる！レンコン入り鶏団子

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えのてーく
えのてーく @cook_40245365

鍋用団子、母の味メモ用
団子自体にも味がついてて美味〜
レンコンのポリポリ感がたまらない〜
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母レシピ何度聞いても忘れるのでメモ

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材料

  1. 鶏ひき肉か豚ひき肉 200g
  2. レンコン 200g
  3. 生姜チューブ 1cm
  4. 塩コショウ 少々
  5. 醤油 大さじ1
  6. ゴマ油 大さじ1
  7. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に刻んだレンコンと具材を全て入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    ひと口大に丸めて沸騰したお湯で茹でる
    浮かんできたら出来上がり〜

  3. 3

    今回は一旦お湯で茹でましたが、そのままほかの具材と鍋に直接投入してもOK
    その場合はしっかり目に茹でてください

  4. 4

    大量に作って冷凍庫で保存しておくと便利！

コツ・ポイント

団子茹でたお湯も良い出汁出てます〜

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えのてーく
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