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パン混ぜホワイトソースのクリームシチュー
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パン混ぜホワイトソースのクリームシチュー-レシピのメイン写真

パン混ぜホワイトソースのクリームシチュー

クック5WA3FP☆
クック5WA3FP☆ @cook_40128884

残ってしまったパンを使い、パンを細かく分散させることでクリームシチューにとろみをつけました。
このレシピの生い立ち
パンがパサパサになってきたので、利用方法を考えてみました。

残ってしまったパンを使い、パンを細かく分散させることでクリームシチューにとろみをつけました。
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パンがパサパサになってきたので、利用方法を考えてみました。

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パン混ぜホワイトソースのクリームシチュー

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クック5WA3FP☆ @cook_40128884

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パンがパサパサになってきたので、利用方法を考えてみました。

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材料

1人分
  • パン(例:4つ切り食パン) 1/2切れ分
  • 鶏肉(小間切れ) 50~100g程度
  • 玉ねぎ 1/4個程度
  • にんじん 1/6本程度
  • 牛乳 100cc程度
  • コンソメの素(固形) 1個
  • ミックスベジタブル 少量
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作り方

  1. 1

    牛乳にパン(耳を除く)を細かくちぎって浸し、さらに潰していく

    • パン混ぜホワイトソースのクリームシチュー作り方1写真
  2. 2

    できるだけパンを潰し、なめらかにしていく

    • パン混ぜホワイトソースのクリームシチュー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、写真のように切ったにんじん、玉ねぎと鶏肉を炒める

    • パン混ぜホワイトソースのクリームシチュー作り方3写真
  4. 4

    炒めたところに水(50~100cc)を加え、煮る。煮ながら、コンソメの素を入れて溶かす。

    • パン混ぜホワイトソースのクリームシチュー作り方4写真
  5. 5

    2を加え、さらに煮ていく。その間もパンの粒をさらに潰してなめらかにする。

    • パン混ぜホワイトソースのクリームシチュー作り方5写真
  6. 6

    お好みでミックスベジタブルを入れて、さらに煮込み、できあがり。

    • パン混ぜホワイトソースのクリームシチュー作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンなど浅い鍋を使うと、煮ている間もパンを潰していくことができます。できるだけパンを潰してなめらかにした方が良いと思いますが、パンの感触が残った場合は、気持ちを切り替えてパン粥風にお楽しみいただければと思います。

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クック5WA3FP☆
クック5WA3FP☆ @cook_40128884
2017/11/30 21:22に公開
一般には取るに足りないと思われているかもしれないような、ささいな問題にこだわって、レシピをつくっています。
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このレシピのキーワード

パン ホワイトシチュー 鶏肉 にんじん 牛乳 玉ねぎ 食パン こま切れ ミックスベジタブル

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