カレーつくね蕎麦♪
簡単で結構美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
鶏つくねを作っている最中に、カレー蕎麦に入れようと思いつきました(笑)
作り方
- 1
鶏ひき肉、全卵、万能ネギ、塩、片栗粉を合わせて混ぜまーす。
-
- 2
こんなくらいまで。
こねりすぎたかな(笑)
-
- 3
水、麺つゆ、酒、みりんを混ぜた出汁を沸騰させ、スプーンで成形したつくねを投入。
-
- 4
全部入れたら、アクを取って次の工程へ。
あまり煮ると硬くなっちゃうので。
-
- 5
レトルトカレーを２袋入れて五分ほど煮ます。
茹でた蕎麦にかけて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
つくねの片栗粉の量を変えたり、汁にとろみが欲しかったら水溶き片栗粉を入れたり、蕎麦をうどんにしたり……
お好みに調整してなね♪
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