うずらのガーリック醤油炒め
えりじぃ @eriji
たっぷりニンニクでおつまみにもおかずにも♪
このレシピの生い立ち
ガーリック炒めが好きな主人。おつまみがなかった時にちょうどうずらがあったのでガーリック炒めにしてみたら立派なおつまみになりました☆
うずらのガーリック醤油炒め
たっぷりニンニクでおつまみにもおかずにも♪
このレシピの生い立ち
ガーリック炒めが好きな主人。おつまみがなかった時にちょうどうずらがあったのでガーリック炒めにしてみたら立派なおつまみになりました☆
作り方
- 1
ニンニクはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてごく弱火にかけじっくりと香りを出す。 - 2
うずらはキッチンペーパーなどで水気を拭き取り、香が出てきたらフライパンに入れる。しばらく炒める。
- 3
塩コショウをして、醤油を少々垂らして完成☆
醤油差しで軽くひと回しでちょっと濃いめになります。お好みで♪
コツ・ポイント
ニンニクは弱火でじっくり炒めて下さい。
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