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プリプリイカとチョイ辛しし唐炒め。
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プリプリイカとチョイ辛しし唐炒め。-レシピのメイン写真

プリプリイカとチョイ辛しし唐炒め。

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

お一人様137㌍!ローカロリーで嬉しいね!
イカの解体に自信無ければ一夜干しイカでOK★
このレシピの生い立ち
愛娘のが大好きなイカで作りましたよー。
ローカロリーのイカは女子に嬉しい食材だよね★

お一人様137㌍!ローカロリーで嬉しいね!
イカの解体に自信無ければ一夜干しイカでOK★
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愛娘のが大好きなイカで作りましたよー。
ローカロリーのイカは女子に嬉しい食材だよね★

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プリプリイカとチョイ辛しし唐炒め。

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

お一人様137㌍!ローカロリーで嬉しいね!
イカの解体に自信無ければ一夜干しイカでOK★
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愛娘のが大好きなイカで作りましたよー。
ローカロリーのイカは女子に嬉しい食材だよね★

お一人様137㌍!ローカロリーで嬉しいね!
イカの解体に自信無ければ一夜干しイカでOK★
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愛娘のが大好きなイカで作りましたよー。
ローカロリーのイカは女子に嬉しい食材だよね★

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材料

2人分
  • イカ 100g
  • ししとう 50g
  • 酒 大1
  • 片栗粉 大1
  • バージンオリーブオイル 大1
  • クレージーソルト 小1/2
  • 黒コショウ 小1/2
  • マーガリン(バター) 5g
  • ニンニク醤油 小1
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作り方

  1. 1

    イカを解体をする。
    イカの中に透明の線引みたいなのを引っ張るとハラワタも取れる。目玉を引っ張り、くちばしもニュッと出す。

    • プリプリイカとチョイ辛しし唐炒め。作り方1写真
  2. 2

    2㎝の輪切りにしゲソも5㎝に切る。ボウルに半分(100g)入れ酒で揉み、水で流し水切りをして片栗粉をまぶす。

    • プリプリイカとチョイ辛しし唐炒め。作り方2写真
  3. 3

    ししとうのヘタを指でホロッと取る。
    爪楊枝で数か所穴をあけておく。

    • プリプリイカとチョイ辛しし唐炒め。作り方3写真
  4. 4

    オイルでイカを炒める。火が通ったらししとうを入れ、塩・コショウ・マーガリンを入れ仕上げにニンニク醤油を入れて出来上がり!

    • プリプリイカとチョイ辛しし唐炒め。作り方4写真

コツ・ポイント

酒でもむのが柔らかプリプリの仕上がりになると思います。

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2012/09/19 21:28に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ 片栗粉 ししとうがらし にんにく バター 酒

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