イチゴを洗い、
ヘタを取り、2つに切り分けます。

【卵】をよくかき混ぜ、
【牛乳・生クリーム・バニラエッセンス】を加え
さらに混ぜます。
（※こしておきます。）

ボウルに【グラニュー糖】を入れ、　　【小麦粉】をふるい入れます。

よく混ぜ合わせておきます。

手順2・で作った
＜卵液＞を少しずつ入れ、ダマのないように、混ぜていきます。

数回するとなじんでくるので、後は全部流し込みかき混ぜます。

耐熱皿にバターを引き、イチゴを置いていきます。
（イチゴはキッチンペーパーで水分を取ってから）

液を流し入れ、180度に余熱したオーブンで30分程焼きます。
※好みの焼き色加減で、時間を調整して下さい。

焼き上がりは、スフレの様に、ふわっと膨らみます。
冷めるとしぼんでいきます。

冷まして、粉砂糖をふりかけます。　

切り分けた写真です★

※耐熱皿は18cm 高さ3cmのものを使用しました。