苺のクラフティ❤ 混ぜて焼くだけ新食感♪

切り分けた写真あります♪
プリンのタルト?のような不思議な食感。
苺の甘ずっぱさとカスタード生地の甘さがgoodです~❤
このレシピの生い立ち
生クリームが残ってたので作ってみました。
苺でなくても、缶詰のフルーツでも全然OKです^^
出来たての熱々でも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです❤
苺のクラフティ❤ 混ぜて焼くだけ新食感♪
切り分けた写真あります♪
プリンのタルト?のような不思議な食感。
苺の甘ずっぱさとカスタード生地の甘さがgoodです~❤
このレシピの生い立ち
生クリームが残ってたので作ってみました。
苺でなくても、缶詰のフルーツでも全然OKです^^
出来たての熱々でも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです❤
作り方
- 1
イチゴを洗い、
ヘタを取り、2つに切り分けます。 - 2
【卵】をよくかき混ぜ、
【牛乳・生クリーム・バニラエッセンス】を加え
さらに混ぜます。
(※こしておきます。) - 3
ボウルに【グラニュー糖】を入れ、 【小麦粉】をふるい入れます。
よく混ぜ合わせておきます。
- 4
手順2・で作った
<卵液>を少しずつ入れ、ダマのないように、混ぜていきます。 - 5
数回するとなじんでくるので、後は全部流し込みかき混ぜます。
- 6
耐熱皿にバターを引き、イチゴを置いていきます。
(イチゴはキッチンペーパーで水分を取ってから) - 7
液を流し入れ、180度に余熱したオーブンで30分程焼きます。
※好みの焼き色加減で、時間を調整して下さい。 - 8
焼き上がりは、スフレの様に、ふわっと膨らみます。
冷めるとしぼんでいきます。 - 9
(イチゴの果汁が出ていて気になる方は、
キッチンペーパーで拭き取って下さいね) - 10
冷まして、粉砂糖をふりかけます。
- 11
切り分けた写真です★
※耐熱皿は18cm 高さ3cmのものを使用しました。
コツ・ポイント
◆やや甘さ控えめです。(グラニュー糖で調整して下さいね)
◆焼け具合が心配な方は、竹串で刺してみて下さい。余熱でも固まります。
◆フルーツの量は多くなくてOK!気持ち少なめにした方が、フルーツと生地とのバランスがとれ、美味しく頂けるかも?
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